作者：TonySilva

野生鹦鹉的口味往往非常的广泛，只有一些物种是特例。水果、浆果、种子、豆芽、嫩枝、坚果、花朵、树皮、树叶和棕榈核果构成了它们饮食的主要部分。许多物种以农作物作为主食，从谷物到水果。至少有一些物种需要消耗动物蛋白。在巴西潘塔纳尔平原或洪泛平原的蓝紫金刚鹦鹉被观察到从蜗牛壳中提取蜗牛；在阿根廷的和尚鹦鹉被发现服用放在栅栏晾干的牛皮上的一些脂肪；在波多黎各的波多黎各亚马逊鹦鹉被观察到在抓变色龙蜥蜴；在新西兰的小屏障岛上的卡卡啄羊鹦鹉被观察到从腐烂的树枝里刨昆虫吃。在巴西的印第安人告诉我，他们看到金刚鹦鹉突袭鸟巢寻找蛋和幼崽，已故的JesúsEstudillo-López曾告诉我，它看到绯红金刚鹦鹉降落在一个用来收集搁浅鱼的小干燥池里。我在澳大利亚维多利亚观察过黄尾黑巴丹鹦鹉，当时它们正在咀嚼一块松树树干，这样它们就可以将其作为一个舒适的栖息场所，从中提取娥幼虫。

以动物蛋白为食无疑是野生鹦鹉中常见的感染绦虫的来源，分段的蠕虫在感染鹦鹉之前需要有一个活的中间宿主。

鹦鹉吃得其他一些“非典型”的食物包括会爆炸的响盒子，当其汁液或果肉接触到人类皮肤时会燃烧，或者如果不慎入眼，会导致失明，；腰果的涩果和种子是有毒的，后者可以被粉碎，加入少量洗涤剂的水中，可用作有效的杀虫剂。我还见过鹦鹉食用长满刺的仙人掌果实。

综上所述，鹦鹉已经被研究了很多年，我们对它们摄入的饮食所知相对较少。它们进食的种子、坚果和浆果——比如它们什么时候吃的或者只吃这些东西是在某些时候，比如筑巢繁殖的时候？这些食物的营养成分是什么？它们为什么要服用动物蛋白？可能被认为是最吸引人的，是什么迫使它们只吃水果的某些部分，丢弃其余部分？我们缺乏鹦鹉饮食知识丰富的例子。

乔治·马尔卡格拉夫（GeorgeMarcgraf）于年出版了他的《巴西自然史》。在这边文章中，他描述了一些巴西鹦鹉，包括黄金锥尾鹦鹉和斯皮克斯金刚鹦鹉（小蓝金刚鹦鹉）。马尔卡格拉夫没有想写前者的饮食，而写了后者，指出该物种喜欢百香果。在接下来的年里，这两个物种的野外饮食所能被人知道就是前者吃的8种不同的食物，包括“栽培的浆果”（不管这意味着这个物种是在森林里还是在农田里被发现的），而后者食用5种不同的食物。又过了20年，当人们对研究野生鹦鹉生物学的兴趣大增时，小蓝金刚鹦鹉已经在野外灭绝了，因此它的饮食量将不再被完全了解到，而黄金锥尾鹦鹉的饮食仍然是很大的谜。

读者可能会被迫认为，这些物种所吃的食物可能只有这8种和5种，当我们调查它们的各自栖息地时，很明显，我们对它们的饮食了解甚少。例如，黄金锥尾鹦鹉居住在一个非常成功地吸引了许多物种进入的亚马逊地区，那里有世界上最丰富的和最多样的森林。我们所知道的关于黄金锥尾鹦鹉的饮食的知识是基于对3个物种的研究，还有就是在12小时前发现的一个物种的幸存者。

为了更好地理解上述内容，对波多黎各亚马逊鹦鹉进行了广泛的研究，并没有发现四分之一的生物多样性，有记录在黄金锥尾鹦鹉生活的范围内，已有记录了以66种不同的植物为食——这个列表不包括在内。在巴西，印第安人可以指出绯红金刚鹦鹉大概吃的58种不同的食物和这份名单是根据简单的观察而成的。

马尔克格拉夫的研究是在许多物种尚未被发现的时候进行的。同时代的St.GeorgeMivart在年写了一本写关于吸蜜鹦鹉的专著。这本书可以与最近关于同一物种的书进行比较，这将表明这一物种的鹦鹉的饮食仍然鲜为人知，因为这个物种比亚马逊鹦鹉更容易研究，因为它们是到院子觅食或在城市公园里茁壮成长。

考虑到我们对野生鹦鹉的饮食和营养方面缺乏了解，在以葵花籽、蔬菜、胡萝卜、苹果和玉米组成的“外来”食物为食的情况下，养鸟学家已经非常成功地诱使了许多物种繁殖，所取得的成功很大程度上说明了鹦鹉的适应性。

圈养的鸟类的饮食很奇怪——奇怪的是因为人工饲养的鹦鹉很少在营养上和外表上与它们在野外吃的食物有任何相似之处，从幼虫、脂肪、种子到树叶和花粉都有，这也许可以解释这些年来出现的许多的健康问题。饮食中过量的铁会导致血色病；玉米是许多饮食中的一种，其形式多种多样（从一些吸蜜鹦鹉的花蜜中的淀粉到较大鹦鹉所食用的的熟玉米），含有PPM（百万分之几）的铁，或者是最高可接受水平的三倍。过量的糖会导致白色念珠菌在口腔和谷物中生长，然而这是许多吸蜜鹦鹉饮食的另一个主要组成部分。过多的脂肪在一些物种中会导致发展成为脂肪瘤（比如粉红凤头鹦鹉等等），而脂肪不足会导致其他物种（如大型金刚鹦鹉）的幼崽发育迟缓。黄曲霉毒素存在于被污染的花生和种子中，而这些都是许多鹦鹉的主要食物，会导致严重的健康问题。

成功的饮食是基于猜测和接受，而不是营养研究。普遍的观念是，如果一对鸟以某种饮食喂养，那么这种饮食一定是好的。从未对每种成分的价值进行过分析，经过营养测试的总和或某些物种历经几代未能取得长期成功都被视为一个危险信号。

在20世纪90年代之前，鹦鹉的饮食包括种子（干的、浸泡过的或发芽的），豆类（包括豆子和扁豆），半熟的、完全煮熟的或发芽的谷物（通常是干的，但有时是煮沸的），以及几种水果、浆果和绿色的蔬菜。

DrT.J.Lafeber在年介绍了鹦鹉滋养丸。最初，这些饲料并不受欢迎，除了一些宠物主人之外；大多数的养鸟者断然拒绝喂养滋养丸食物的概念，或者他们发现成本太高，无法喂养一大群鸟。在给某些物种喂食滋养丸也遇到了问题。维斯曼在报告里说，滋养丸含有很高的蛋白质和维生素D，从而导致肾衰竭。

在年后，更多的重点放在了滋养丸上，随着更多的制造商出现在市场上，几个变得更具竞争力，这使得将滋养丸投入到大量的饲养中变成了可能。到那时，滋养丸的成分表已经被修改，以纠正许多原来的健康问题。在撰写本文时，滋养丸已经成为了全球圈养鹦鹉饮食的重要组成部分。

滋养丸有优点，但也有缺点。许多吃种子的鹦鹉最初会拒绝吃滋养丸。滋养丸的成分是基于对家禽营养需求的研究，而不是对鹦鹉的实地研究，这可能导致某些物种缺乏营养。

舒伯特等人（）描述了这个潜在的问题领域：“许多鹦鹉属物种的特定饮食需求是未知的。很明显，不同的鹦鹉有不同的饮食需求。它们来自不同的气候和地理区域，有不同类型的食物可供选择。一些凤头鹦鹉和亚马逊鹦鹉有肥胖的倾向，尤其是如果它们的饮食中含有大量的脂肪。同样明显的是，如金刚鹦鹉和锥尾鹦鹉，在饮食中需要更多的脂肪。可能占野生金刚鹦鹉饮食的95%的棕榈坚果含有65%的脂肪和13%的蛋白质。”

滋养丸饮食的另一个问题是制造商使用的维生素和矿物质可能来自合成来源，这可以被证明是无用的，甚至有害于身体。

在自然界中，鹦鹉主要从植物中获得矿物质，植物从土壤中吸收矿物质，然后将其与植物细胞中的蛋白质结合。它们也可能利用其他来源。McDonald（）指出，一些鹦鹉从白蚁那里获得维生素K，它们无法利用其他形式。她写道：

→细菌维生素K的结构不同于植物维生素K，并且是被动吸收的。那些在白蚁巢穴中筑巢的鸟类（如斑翅鹦鹉属、侏鹦鹉属）可能对这种维生素K来源产生了依赖，并且缺乏吸收植物维生素K的能力。许多商业产品中的维生素K的合成形式可能处于次优水平，维生素预混物中胆碱的存在会使合成形式的活性降低80%。

最后，一个物种的个体需要可能无法通过市面上销售的滋养丸来满足；举例来说，金刚鹦鹉和锥尾鹦鹉在繁殖的时候需要脂肪。如果它们没有获得足够的食物脂肪，这些鸟可能无法繁殖，如果它们繁殖了，它们的幼鸟可能无法正常生长。

尽管如此，在满足圈养鹦鹉的饮食需求方面，滋养丸比种子饲料有了巨大的进步。

对于种子饲料，鸟类可能会挑出它们自己喜欢的种子，而忽略其他的，因为它们知道第二天会有类似的种类，而它们将再次能够满足自己的食欲。而对于滋养丸，谷物、种子、其他食物、维生素和矿物质加工在一起的。这些鸟就不能选择自己喜欢的食物，也不能排斥其他任何东西，而是必须吃掉整个滋养丸，营养上比养鸟者提供的任何种子混合物都要更加均衡。

营养的增加反映在外貌、健康和繁殖方面的改善上。

在种子饲料和滋养丸之间的早期比较研究中，Ullrey等人（）发现，用膨化滋养丸喂养的鹦鹉孵化出的幼崽数量与以水果和蔬菜为辅的种子饲料喂养的鹦鹉孵化出的幼崽数量相同，而用滋养丸喂养的成对鹦鹉则孵化出更多的幼崽。Mazuri牌饲料制造商PMIFeeds发现，用滋养丸和种子饲料喂养的玄风鹦鹉效果更显著。调查结果如下：

玄风鹦鹉（20对）

种子饮食

滋养丸饮食

每只母鸟受精蛋的数量

3.1

7.9

每只母鸟孵出的蛋数

1.6

4.3

每只母鸟断奶的幼鸟的数量

1.0

2.3

抢夺率

65.0%

66.5%

产蛋率

40.0%

55.6%

孵化率

25.0%

52.0%

羽翼未丰率

15.0%

51.9%

当滋养丸的平衡性质与膨化杀死致病微生物（这会影响生育能力）这一事实并列时(见Stanford,)，可以去掉淀粉，否则难以消化，并且可以提供种子中缺乏的营养元素，可以有力地赞成使用滋养丸。

由有机产品（缺少常用的食品添加剂，可能含有除草剂等）制成的滋养丸是最好的，但也可以使用非有机类型的滋养丸。关键是它们符合最低营养要求（见Cava-lieriCarciofi，年），并含有鹦鹉所需的10种必需氨基酸——赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸和苯丙氨酸（其他氨基酸由自身身体产生），而这些通常是种子饲料中不含的。

种子饲料可能缺乏必需的维生素。它们通常缺乏维生素A（需要维持口腔粘膜、消化系统和呼吸系统）、D3（适当的钙吸收所需）和维生素E（免疫系统和生殖所需的重要抗氧化剂）。种子也是偏钙的，磷的比例1:5到2:1是理想的——这会影响繁殖、蛋壳密度和整体健康（Clubb，；Doneley，）。

为了弥补上述维生素和氨基酸的缺乏，一些制造商在种子表面上涂上了富含维生素的染料，但这就像在汉堡包装纸上添加维生素一样，因为鸟类会丢弃外壳，而它们干燥的舌头不会接触到任何补充物；如果它们的舌头是潮湿的，那么可能有一些补充剂会被吸收，但事实并非如此。

种子是极大的浪费。果壳和谷物外壳占种子的18%到69%。随着种子老化，它们的营养价值会下降。此外，在某些情况下，种子可能被黄曲霉毒素污染，或者可能被昆虫吃了肉，没有了营养（SILVA，,；ULLRY等，）。

滋养丸有不同的蛋白质值。这使得在不同情况下饲养的鸟类能够得到它们所需要的食物。

Barney（）建议用含20-27%蛋白质的饲料来喂养繁殖的鸟，用含16-19%蛋白质喂养非繁殖的鸟。繁殖时需要更高的蛋白质饮食是有充分依据的。Earle和Clarke（年）指出，虎皮鹦鹉的蛋白质需求量为10%，但当繁殖时，这一需求量增加了2-3倍。我饲养的裸眼小凤头鹦鹉（裸眼巴丹）在不繁殖时选择了较小的种子，但当它们有了幼崽时，就欣然接受炒鸡蛋、带壳的杏仁和豆类。我的建议是使用繁殖或高蛋白饮食诱导筑巢，并喂养积极繁殖的鸟类。蛋白质含量较低的滋养丸可用于作为宠物或将来会成为繁殖者的鸟类；在成熟期开始时，高蛋白的滋养丸是刺激繁殖的一个因素。

Ulrey等人（）建议滋养丸占干饲料的80%或湿饲料重量的40%。Burgmann（）建议饮食中含有80-90%的滋养丸，并添加高达10%的深绿色叶或黄色蔬菜和5%的水果。Bauck（）同意Burgmann（）的观点，但建议用富含维生素A的蔬菜补充滋养丸的饮食；水果主要由水组成，除了芒果之外，因此被认为对饮食没有什么价值。Lightfoot（）指出，除了深绿色叶类蔬菜、意大利面、大米和其他低盐食物外，富含碳水化合物的食物和偶尔一些种子也应该用来补充饮食。也有人建议我用少量（不到10%）的平时餐桌上的食物来增加滋养丸饮食的多样性。

许多人建议限制滋养丸饮食中其他食物的量的原因是，它们可能会扭曲食物的营养价值，并在本应不存在的情况下造成营养不足；滋养丸是制造成唯一食物。某些餐桌上的食物与拔毛也有明显的相关性（见Flinchum，）。由于这些因素，人们在选择在滋养丸饮食中添加哪些食物以及添加多少时必须非常小心。

我的建议是饲料比例为65-70:35-30%滋养丸：其他食品。对于玄风鹦鹉和虎皮鹦鹉，我将滋养丸与其他食物比例分别限制在60:40%，因为据报道，几乎单一的滋养丸会加重已存在的肾病——这可能是某些突变的内在条件；功能不良的肾脏不能耐受额外的尿酸负荷（鲁宾，）。饮食中的40%可以由种子、绿叶蔬菜和其他优质食物组成。这些相同的食物占其他物种的30-35%。

因为野生鹦鹉往往在果实成熟之前就吃水果，当鸟类和哺乳动物的竞争达到顶峰时，我的观点是鹦鹉并没有进化到吃过甜的水果，而这些水果是为了满足人类的味觉而培育出来的。因此，我建议喂食传家宝品种的水果（往往不那么甜），并着重于喂食营养优于水果的吃蔬菜和绿色食品。

考虑到许多鹦鹉喜欢奶酪，并且奶酪是钙的丰富来源，一些作者建议把奶酪作为补充食品。极少量的乳品可以作为零食食用，但应避免食用其他含有乳糖的乳制品，因为鹦鹉不能消化乳糖（Roudybush，；Clubb，），如果大量食用，会导致腹泻。

豌豆和其他豆类可以喂给鹦鹉，可以是完全煮熟的、半熟的、浸泡或发芽的。它们是提高蛋白质含量以诱导饲喂维持滋养丸的鸟类繁殖的理想选择。合适的种类包括赤豆、木豆、绿豆、斑豆、红豆、小扁豆、利马豆和鹰嘴豆。

多年来，我喂养了市场上所有的豆类，并研究了大多数豆类的营养价值。根据我的发现，我建议不要喂大豆。据说它与引起甲状腺肿有关，干扰甲状腺激素合成，并且似乎能与锌结合（Chamberlain，年C）。大豆也没有被广泛接受，即使煮熟了。此外，大豆的大分子意味着很难消化。利马豆和黑豆会很快变质，也应该避免。另一方面，鹰嘴豆很容易吃，而且不会很快变酸。

理想情况下，用于饲养鹦鹉的所有豆类都经过认证，不含杀虫剂和肥料；应避免种植的豆类，因为它们经常经过毒化合物处理，以抑制真菌生长。

应提供给鸟类浸泡或发芽过的豆类，增加营养价值；烹饪可以破坏许多营养成分，如果这样做，必须彻底消除天然毒素，包括胰蛋白酶（欧文，）。浸泡和发芽的豆类也会使有毒化合物失效，包括蛋白酶和淀粉酶抑制剂和植酸。浸泡18小时可去除豌豆中65%的血凝素活性。浸泡24小时可去除绿豆中%的蛋白酶抑制剂，扁豆中93%的蛋白酶抑制剂，鹰嘴豆中59%的蛋白酶抑制剂。

PeavyandPeavy（）和CavalieriCarciofi（）指出，发芽会引起酶活性爆发，将储存的蛋白质和淀粉分解成氨基酸、肽和简单碳水化合物，使豆类几乎成为预消化的食物。浸泡甚至会使脂肪种子成为维生素A和C、纤维、蛋白质甚至叶酸的丰富来源（Hartsook，）。

发芽时必须小心防止细菌生长。Hinze（）建议将一杯谷物（或豆类）放在盛有10毫升漂白剂的温水的碗中，这将会抑制细菌生长。当谷物或豆类在冷水中冲洗时，碗应盖上盖子，并在26-29°C（80-85°F）之间保持12小时。然后将膨胀的种子或豆类放回碗中，盖上盖子，再放回温暖的地方12小时。这段时间结束后，打开容器，让多余的水分蒸发，但要小心防止发芽的谷物或豆类变干，否则会杀死豆芽。

待续，后续内容请阅读下一篇的文章……

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